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アイランド型キッチン
キッチンの配置方法の１つにアイランド型キッチンというのがあります。流しや調理台など機器の一部または全部を壁面から離し、キッチンの中央に置く方法です。キッチンが、島（アイランド）のようになるので、この名称で呼ばれます。多人数で料理したり、来客時に効果的な演出ができますが、リフォーム時にアイランドキッチンを採用する場合は、給排水管やガス管などの配置と、それぞれの勾配に注意する必要があります。特にマンションにおけるリフォームでは、高い設計・施工ノウハウが求められます。また、キッチン内が丸見えになるので、常にきれいにしておく努力が求められ、“島”部分にコンロを置いた場合、油や臭いがLDに拡散しやすいので、その対策が求められます。換気扇の能力を上げ、コンロのまわりに耐熱ガラスの囲いを設置したりしなければなりません。料理教室で見かけるスタイルです。
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